Dato: september 2018
Reduktion af spild, udnyttelse af sidestrømme, udvikling af højværdiprodukter og FNs verdensmål – det er alt sammen meget godt, men hvad betyder det for den daglige forretning blandt små og mellemstore danske fødevarevirksomheder?
SDU fik udviklet en rapport der beskriver projektet ’wasteTOvalue’. Formålet var at undersøge hvordan samarbejdet om bæredygtighed og cirkulær økonomi udspiller sig mellem virksomhederne fra jord til bord i fødevareindustrien.
11 forskellige virksomheder har delt deres erfaringer om sådanne samarbejder.
Den fysiske rapport er selvfølgelig også trykt på genbrugspapir.
Kontakt Per Gren allerede nu og aftal et møde til en snak over en kop god kaffe.
Tlf.: 2819 3337
E-mail: pg@crossmind.dk