Dato: september 2018

Fra affald til guld - ny rapport 'wasteTOvalue' viser hvordan forretning skabes med cirkulær økonomi

Reduktion af spild, udnyttelse af sidestrømme, udvikling af højværdiprodukter og FNs verdensmål – det er alt sammen meget godt, men hvad betyder det for den daglige forretning blandt små og mellemstore danske fødevarevirksomheder?

SDU fik udviklet en rapport der beskriver projektet ’wasteTOvalue’. Formålet var at undersøge hvordan samarbejdet om bæredygtighed og cirkulær økonomi udspiller sig mellem virksomhederne fra jord til bord i fødevareindustrien.

11 forskellige virksomheder har delt deres erfaringer om sådanne samarbejder.

Den fysiske rapport er selvfølgelig også trykt på genbrugspapir.

Læs mere om vores samarbejde her

Læs mere om projektet her